Heeellooo 🙋🏻‍♀️ hiermit melde ich mich mit einem weiteren Rezept zurück. Diesmal backen wir zusammen ein leckeren Bananenkuchen/ Bananenbrot.Dieses Rezept ist der Knüller und funktioniert immer. Wichtig zu erwähnen: Backen ist wirklich nicht einer meiner Stärken und trotzdem funktioniert es😍Lasst uns starten:

Was benötigen wir?

• 3 Eier
• 100ml Buttermilch
• 220 g Mehl (z.B Dinkelmehl)
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Esslöffel Vanillezucker
• 75g geschmolzene Butter
• 3 Bananen (am besten reife)
• 100g braunen Zucker
• OPTIONAL: Backkakao oder Reeses Pieces

Alle trockenen Zutaten werden in eine Schüssel gegeben.

Zwei Bananen werden in einer separaten Schüssel mit einer Gabel zermatscht. Im Anschluss werden die Eier, Zucker und Butter hinzugefügt.

Als Nächstes werden die trockenen Zutaten mithilfe einer Küchenmaschine vermengt.

Die Hälfte des Teiges wird ein eine eingefettete Kastenform gefüllt. Danach wird eine komplette Banane reingelegt und den restlichen Teig darüber verteilt.

Der Kuchen kommt im vorgeheizten Backofen für 40-50 Minuten bei 180 Grad Ober-und Unterhitze.

Lasst es euch schmecken. Ein leckerer und saftiger Bananenkuchen.